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| Mireille Guiliano oferece dicas importantes para manter a boa forma. |
Olivro As Mulheres Francesas Não Engordam (Editora Campus) figura, hoje, na lista dos mais vendidos no Brasil. Afinal, sua autora, a empresária francesa Mireille Guiliano, sempre esguia, ganhou uns bons quilos durante o período que viveu nos Estados Unidos. Aliás, foi a pedido das amigas norte-americanas - que penam tanto quanto nós para perder peso - que Mireille decidiu entregar os segredos da boa forma física de suas compatriotas. Prepare-se para, como as conterrâneas de Asterix, tomar as rédeas da balança e ter alegria de viver:
1. Faça auto-análise
Comece com duas perguntas: "O que não me faz falta?" e "O que posso diminuir?" Se você acha que não dá para cortar nada do cardápio, porque já come pouco, aí vão algumas sugestões: deixe para comer aquela guloseima a cada três dias em vez de devorá-la diariamente; não peça ao garçom mais pão antes de ele trazer seu pedido; dispense, ao fim da refeição, algumas batatas fritas no prato.
2. Valorize o lazer
Do que você mais gosta? De um copo de vinho no jantar? De um sorvete no domingo à tarde? De um pastel com caldo de cana sempre que vai à feira? Considere tudo o que consome regularmente e reflita sobre quais são os alimentos que lhe dão mais prazer e quais os que você está comendo em excesso. Uma das coisas que as francesas sabem é que o prazer da maior parte das comidas está nos primeiros (e pequenos) bocados: raramente elas repetem o prato. Detalhe: as coisas que gostamos não devem virar rotina.
3. Respeite seu tempo
Todas nós sabemos quanto é difícil abrir mão de certas guloseimas de uma hora para outra. Assim, não seja tão radical. É possível ir cortando esses excessos aos poucos, sem sofrimento. Se tem o hábito de comer três pedaços de pão numa refeição, diminua para um. Controlar a dose já é um ótimo começo: afinal, temos tendência a comer compulsivamente alimentos como massas, doces, bebidas, etc. Tente diminuir essa prática.
4. Aposte na variedade
Improvisar, experimentar e conhecer são palavras-chaves. A novidade é uma distração poderosa. Escolha qualidade em vez de quantidade: procure os ingredientes da estação. E descubra um alimento por vez, concentrando-se e apreciando seu sabor. Comer vários alimentos juntos derrota o propósito da variedade. E a gente nem nota o sabor de cada um deles...
5. Beba muita água
Se não conseguir beber oito copos de água por dia, que tal acrescentar apenas dois no dia-a-dia, sem sacrifício? Beba um copo de água bem grande de manhã, ao levantar. Além de refrescar a aparência, também ajudará a garantir energia. Repita isso quando for deitar-se, à noite. Se não gostar de água, coloque uma rodela de limão ou de qualquer outra fruta cítrica que vai dar um sabor refrescante à água.