Uma taça de sabor com baixas calorias
DELÍCIA CREMOSA DE BANANA E CHOCOLATE
Calorias por porção: 251
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
● 3 xíc. (chá) de leite desnatado
● 1 col. (sopa) de amido de milho
● 3 col. (sopa) de chocolate em pó
● 1 col. (sopa) de margarina light
● 3 col. (sopa) de açúcar light
● 1 col. (chá) de essência de baunilha
● 4 bananas-nanicas
● 8 biscoitos integrais de aveia
MODO DE FAZER
1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite desnatado. Junte a margarina light, o chocolate em pó, o açúcar, a essência de baunilha e leve ao fogo, em temperatura média, mexendo sempre, até engrossar. Reserve o creme.
2. Fatie as bananas e esfarele os cookies. Reserve em recipientes separados.
3. Para montar, distribua em 4 taças, camadas intercaladas de creme de chocolate, os cookies esfarelados e a banana fatiada.
4. Finalize com o creme de chocolate, leve à geladeira por 15 minutos.
5. Sirva bem gelado!
Refeição completa, 3 em 1
Na hora de preparar sua refeição equilibrada, inove com pratos versáteis que tragam todos os grupos de alimentos. Por mais que tenha fama de engordativa, a pizza pode ser, acredite, uma opção saudável, mas para isso são necessários alguns vegetais, uma massa mais fina (carboidratos) e queijo em quantidade adequada (proteína e gordura)!
SABOROSOS E ENCORPADOS
Para ovos mexidos mais densos e cremosos, adicione leite, de preferência desnatado, e inove com ervas (manjericão, coentro e sálvia) ou cubos de tomate e cebola. É uma sugestão rápida e com ótimos resultados.
A nutricionista Cynthia responde 2 perguntas:
Atum só pode ser consumido frio ou em sanduíches?
Ele pode ser uma excelente proteína refogada com seleta de legumes ou com tomate e cebola.
Ricota é um queijo sem graça?
Use-a de forma diferente e ganhe sabor com poucas calorias! Experimente no recheio de legumes (abobrinha, tomate, berinjela), coberta com molho de tomate ou requeijão, ou em fatias, assadas ao forno ou grelhadas com azeite, ou, ainda, em tortas (sem massa), amassada e misturada com legumes, peito de peru, milho e cenoura, espinafre, temperos e assada em forma refratária.
Beba mais líquidos. Alterne os sabores:
● suco de abacaxi
com erva cidreira
● melancia
com canela
● água-de-coco
com gengibre
● suco de limão
com hortelã.
Cynthia Antonaccio é Mestre em Nutrição e proprietária dos restaurantes Equilibrium Healthy Food, de São Paulo |
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